Ein auf theconversation.com veröffentlichter Artikel diskutiert, warum Lebensmittel, die für uns am schlechtesten sind, die billigsten und am leichtesten zugänglichen sind. Wir sehen täglich GIFs im Internet, die Blaubeeren in ihren verschiedenen Formen zeigen und wie sie im Vergleich zu Cheetos schmecken, die immer gleich schmecken.
Der Artikel beschreibt detailliert, wie stark nährstoffarme Süßstoffe unsere Lebensmittel belasten und warum. Das Hauptergebnis der Studie: „ Wir haben festgestellt, dass die Menge an nährstoffarmen Süßstoffen in Getränken pro Person weltweit um 36 % höher ist. Der Zuckerzusatz in verpackten Lebensmitteln ist um 9 % höher.“ Doch warum ist das so?
Die meisten großen Länder haben den Zuckergehalt in Lebensmitteln begrenzt, und die Unternehmen haben ihn stattdessen durch künstliche Süßstoffe ersetzt. Während die Weltgesundheitsorganisation derzeit an neuen Vorschriften zur Kontrolle künstlicher Süßstoffe arbeitet, ist jetzt der beste Zeitpunkt, die Sache selbst in die Hand zu nehmen. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, nur noch Wasser zu trinken?
Hier ist ein Link zum Originalartikel für Ihren Konsum: https://theconversation.com/food-and-drinks-are-getting-sweeter-even-if-its-not-all-sugar-its-bad-for-our-health-187605
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Oktober 2023